香味天然 ISO標準
金鳳香米正宗的泰國香米

很多人以為「香米」是泛指所有具香味的稻米,這就大錯特錯了。「香米」起源於泰國,又名茉莉米,是一種非常獨特的稻米,它的稻莖、葉子及米粒本身都有一種天然的揮發性物質,能夠持續散發清香;煮成飯後,全屋也會充盈着一股非一般的香飯味。再加上它米粒細長、顏色清澈,以及軟、黏的豐富口感。因此自上世紀六十年代起它已深受港人歡迎,在龐大的大米市場中,多年來一直穩佔市場一哥地位,其中的泰國金鳳香米更是米中之王,該品牌已經連續13年榮獲《讀者文摘》「信譽品牌」大獎。 泰
國香米起源自泰國北部,經泰國農業和合作部不斷發展,因其有茉莉花香味而命名為茉莉香米。其後泰國商業部更以「泰國香米」之名稱申請專利。故此只有種植在泰國東北部的稻米才可以稱為「泰國茉莉香米」,英文名稱「Thai Hom Mali Rice」。

符合標準才可稱「茉莉香米」

頂級泰國茉莉香米可不是隨便一個名稱!必須符合嚴格標準才能稱為頂級泰國茉莉香米的。首先,頂級泰國茉莉香米必須屬一級稻米;其次香米所佔成份要超過92%,破損米粒也不得超過5%;米粒經仔細琢磨去除雜質後,殼質會會呈剔透白色,表面也會披上一層光亮的色澤,就像茉莉花一樣的白。如此優質的稻米,難怪除了泰國外,亦深得亞洲各地,包括中國、香港、日本、新加坡及菲律賓等地,以至美加、歐洲,甚至非洲的食家歡迎,產品銷售網絡遍布全球。
ISO標準 保證品質
金鳳香米除了色香味美外,製作過程更是一絲不苟,由精選上等米粒到儲存、打磨及包裝都在原產地泰國處理,完全以機械運作,不經人手。整個生產過程已獲ISO9002、HACCP及SQF2000等品質標準認證,每項處理程序都經過非常嚴格的品質管制才原裝出口,確保衛生可靠。

金鳳香米曾獲頒獎項

  • 泰國總理頒發的出口商獎
  • 高度安全工廠獎 
  • 工業環境管理制度獎
  • 連續13年榮獲「讀者文摘」《信譽品牌》獎

煮金鳳香米小貼士

金鳳香米因經過衛生可靠的生產過程,煮前無需淘水或可輕淘一次便可,以保持維他命。輕淘一次後,三碗金鳯米,加入三碗水;如需要軟飯,在煮飯前可加多點水。